Barriga de Freira

Experimente e deixe-se levar por este sabor surpreendente que desperta os sentidos...

Barriga de Freira

A Barriga de freira é um doce cuja origem remonta à tradição dos doces conventuais portugueses à base de ovos. A receita usada é única e familiar, com cada colher a conter um misto de texturas, entre cobertura estaladiça e trouxas-de-ovos, resultando num doce de comer e rezar por mais.

Mais do que uma sobremesa, Barriga de freira é um projecto pessoal que visa recuperar a tradição de um doce conventual e reuni-la com a ousadia de um espírito dinâmico e livre dos nossos tempos.

Experimente e deixe-se levar por este sabor surpreendente que desperta os sentidos…